соленую селедку без рассола как сохронить? а в морозилке?

Answer 1

А много ли селедки?
Замораживать не стоит, после оттаивания рыба станет мягкой и мажущейся.
Кристаллы льда разорвут нежные мышцы в клочья.
Разделайте селедку и залейте маслом как советует Михаил Решетняк

Answer 2

можно в морозилке, но можно и в маринаде. развести уксус, воду и немного масла, лук репчатый нарезать полукольцами, в глубокую посуду выложить селедку, засыпать луком и залить маринадом

Answer 3

Если сильно соленая я в стекло-банку заливаю сырой водой чтобы полностью и храню в холодильнике, воду менять ежедневно. Если нормального посола, по порезать, и залить маслом с резаным лучком в стелкобанке.

Answer 4

Все очень просто : разделываете селедку , режете лук и перемешиваете . укладываете в банку и заливаете растительным маслом

Answer 5

замораживать не нужно, она потом станет мягкая и противная. лучше всего почистить разрезать на кусочки и перемешать с большим количеством лука порезанного колечками. я масло теперь не добавляю, с маслом получается через день два уже противный тухлых запах, хотя сама селедка свежая, но из за запаха лично я е есть не могу. да и масло течет и неприятно есть. а если просто с луком то она свежая и вкусная. у меня по неделе стоит в холодильнике и отлично.