Нужно ли при выпечке печенья в духовке включать вентилятор?

Answer 1

во проблема) _)
у меня обычная духовка, я и не мучаюсь такой ерундой?
наверно нужно, если печенька хрустеть должна)

Answer 2

Вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию горячего (150-250 °С) воздуха по всей духовке, что позволяет блюду равномерно запекаться со всех сторон и добиваться образования румяной корочки. С помощью конвекции можно готовить блюда на нескольких уровнях одновременно.