можно ли приготовить оладьи из овсянки и изюма без кефира на молоке?

Question

Оладьи из овсянки и изюма

Продукты

30. 00 г Изюм
200. 00 г Кефир 1%
34. 00 г Масло подсолнечное
16. 00 г Сахар
3. 00 г Соль
200. 00 г Творог обезжиренный «Молочное дело»
188. 00 г Яйцо
400. 00 г Хлопья овсяные

можно заменить кефир молоком? хочу завтра с утра приготовить эти оладушки, да кефира нет

Answer 1

Для оладушков, чтобы они не подшвой были, обязательно нужна кислая среда. Там сода работать будет и оладьи будут пышными. Так что, лучше молоко на ночь поставить сквашиваться. Кстати, в рецепте не увидела соды - как оладьи подниматься будут?