А правда, что можжевеловую ягоду используют как пряность? Её перед этим сушат/растирают в порошок?

10 лет назад от Чучело-Мяучело

1 ответ



0 голосов
Можжевельник считают пряностью охотников. Эти ягоды отбивают неприятный запах диких животных.
Можжевеловая пряность либо отбивает неприятный вкус (у оленины, зайчатины) , либо закрепляет специфический аромат (у медвежатины) , либо усиливает чисто «лесной» колорит (у пернатых) .
10 лет назад от marina паршуткина

Связанные вопросы

1 ответ
Почему шоколад белет?
3 года назад от Элис Браун
1 ответ
Если грибы долго лежали без холодильника, и от них сейчас запах амиака, хана им?
8 лет назад от Светлячок
1 ответ
Шоколадные сырники, запеканки, ленивчики (вн) Это вкусно? Кто-нибудь делал? Стоит переводить продукты? )
11 лет назад от Юрий Бобровский