киньте простой и вкусный рецепт заварного крема без яиц

Answer 1

Крем заварной готовится с желтками. Дело в том что в состав крема входит много сливочного масла, которое растворяется в общей массе только благодоря желткам. Если их нет, то крем будет отщёлкиватся. Замените на другой крем, со схожими свойствами. К примеру манный крем. Молоко 0, 5л, Манная крупа 3ст. л, сворить кашу, охладить. Добавить 300гр сливочного масла и 350 гр сахарной пудры. Взбить. добавить лимонную цедру (или без такового) .