Рассол - рецепт? Скажите можно как то приготовить рассол, чтобы пить его? Очень хочется, но не портить же все банки

Question

с огурцами и соленьями, ради того что только жидкости хочется. Продукто то пропадут, их я не хочу)
Ну думаю вы меня поняли)
Можно как то приготовить напиток - рассольчик (на одном огурце или одной помидорке, лишь для вкуса) ? И если можно то как?

Answer 1

Да никак. он должен настоятся, должны пройти все химические реакции, пропитаться продуктами. Это не только ваша мечта, увы. А при быстром засоле и рассол-уксус, да приправы.
кое-что все же накопала (маман посоветовала. -рассол можно сделать сквасив огуречный, капустный, томатный сок, добавив прянности и уксус яблочный, На 3-4 дня в теплое место для брожения и в холод.

Answer 2

Насыщенный вкус рассола получается, когда достаточное количество продуктов. Тогда получается самый смак. А если будет в банке один огурец болтаться, то и вкус будет "жиденький".