зразы. уточнение рецепта.

Question

в картофельное пюре добавить яйцо и муку, обвалять в сухарях или манке. поджарить. правильно?
если что не так - исправьте.

Answer 1

. правильно. только это просто картофельные котлеты. а зразы картофельные это когда начинка внутри. например грибы обжаренные с луком. ) . и муки совсем немного нужно.

Answer 2

для зраз вари картошку в кожуре - горячую быстро чисти и толки - тогда она не будет водянистая
а картофельные котлеты лучше делать из оставшегося вчера пюре - разогревать не надо

Answer 3

это никак не зразы) Зразы - котлеты с начинкой. Например, в тот же картофельный фарш Вы заворачиваете жареный лук - это картофельные зразы с луком) Мясные зразы вкусне)