как готовят опару на пасхи

10 лет назад от Dimon Kulishov

2 Ответа



0 голосов
Пасха - это творог в кулинарном понимании. А опара - тесто без сдобы - яиц, масла. Дрожжам трудно работать. Поэтому сначала готовят тесто без сдобы - опару. А потом, когда дрожжи "разойдутся" добавляют масло, яйца и прочий изюм. И дают снова подойти.
Перед выпечкой дают 20 минут на расстойку в тёплом месте.
10 лет назад от млечный путь
0 голосов
в тёплое молоко раскрошить или высыпать дрожжи - посыпать их слегка сахаром и немного присыпать мукой - как пойдут пузыри сверху то можно класть всё остальное и вымешивать - муки клади меньше чем хочется - чтобы куличи были воздушне
10 лет назад от Лёлик

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько у вас яйца стоят? Размер L, M.
12 лет назад от Z@vetta
1 ответ
Кофе без кофеина, правда ли что он не отличается по вкусу?
5 лет назад от Александр Рыбин
1 ответ
Должен ли лимонад постоять в бокале и раскрыться как вино?
7 лет назад от Маргарита Бабак