Срок хранения домашнего майонеза?

По иде, в его составе присутствует уксус - как самый лучший консервант (и сок лимона) , сответственно срок годности должен быть намного бОльшим? А везде написано, что должен храниться не больше недели в холодильнике.

Почему так? Никто не объяснит?
10 лет назад от Валерия Скородумова

1 ответ



0 голосов
Как уксус, так и лимонный сок кладут в небольшом количестве, недостаточном для длительного хранения. А в магазинский майонез кладут боле серьезные консерванты. Чтобы уксус сохранил Ваш майонез на месяц, туда надо его положить столько, что он будет невкусным, слишком кислым.
10 лет назад от полярный капитан

Связанные вопросы

1 ответ
Здоровье и давление
2 года назад от Лана и Лора
4 ответа
Торт Пинчер Помогите найти рецепт тортика. Я его ела в Харькове
14 лет назад от Deceiver
1 ответ
Где можно купить оригинальный Киевский торт? Или придется в Незалежную ехать?
6 лет назад от Юлия Волконская