При любом способе приготовлении (в основном для меня это жарка) мяса и яиц они теряют свои полезные свойства?

10 лет назад от marina lynx

1 ответ



0 голосов
Потеря в массе, потеря жирорастворимых витаминов при жарке, потеря белка (коагуляция) происходит. сохраняются водорастворимые витамины, хотя термобработка влияет на ихъ сохранность
10 лет назад от Людмила Уманчук

Связанные вопросы

2 ответа
Курица гриль в палатке на рынке вкусне чем дома готовлю ( уже много раз пробовал . не получается как на рынке ) в чем
2 года назад от Хурмен Курванович
7 ответов
Как жарить картошку. Как жарить картошку правильно, а то когда я жарю, она превращается в кашу, что я делаю не так?
14 лет назад от Евгения Гарник
1 ответ
Есть рецепты домашний колбасы, сасисок, поделитесь! ?
15 лет назад от Наталья