хотела сделать оладьи помогите, не получается: (

Question

этой смеси уже 2 стакана муки, 2 литра прокисшего молока (закипяченного) , сахар, сода, 4 яйца
при выливании на сковороду не становится" единым целым"
низ пригорает, в то время как верх все ещё жидкий
перевернуть невозможно: (

Answer 1

У тебя тесто получилось для блинов. На 2 л молока, надо кило муки вбухать. Получится ведро оладьев. Тесто должно быть с родни сметаны 15%, а у тебя как масло подсолнечное.
И не делай оладьи на кислом молоке. Получиться получатся, но на кефире лучше.

Answer 2

Огонь убавь, налей масла. Сковородка не антипригарная? возможно сначала придётся отшкрести пригорелое вымыть и снова нагреть. Пока похоже слишком сильный нагрев.