Маринад для шашлыка Кладут ли в маринад для шашлыка горчицу?

Answer 1

Основой для маринада должна быть кислота, чтобы размягчить мясо. Уксус, луковый сок, кефир - все для этого. Горчица сама по себе не маринад, но как приправа - почему бы и нет. Только надо на маринад смотреть. В йогурт я бы горчицу не клал. А в лук, например, самое то. Хотя опять же и экспериментировать никто не запрещает )