Меня заклинило. Помогите пожалуйста вспомнить название блюда из капусты. что-то типо кусумус лангус пангус кусмус? там

Question

капуста морковь лук -овощи тушатся вместе с колбасками и соленый огурчик можно или картошку добавить- на усмотрение

Answer 1

Если с картошкой и огурцами-это рагу или солянка (как второе блюдо)
Поляки делают бигос только из капусты с обжаренной рулькой, иногда добавляют морковь, грибы, очень редко-лук

Answer 2

Посетил при совке рынок на Западной Украине будучи там целый месяц в командировке. И ломал голову почему в отличие от моей Сибири та на рынке жирное свиное мясо было дороже говядины. Пгбывал в гост: -я х у местного товарища . Угостили бигусом. К жирному в молодости был равнодушен но этот бигус у меня во рту растаял. хотел дома супругу уговорить на это блюдо она имела украинские корни но никак она не захотела. Надо было самому научится готовить это прекрасное блюдо благо с жирной свининой у нас было попроще.