Можно ли есть эти грибы?

Answer 1

Трутовик чешуйчатый.
Polyporus squamosus.
ТРУТОВИК ПЕСТРЫЙ, ПЕСТРЕЦ, ЗАЯЧНИК, ВЯЗОВИК.

Трутовик чешуйчатый является условно-съедобным грибом, причем только будучи свежим. То есть собранный в весенний период, когда мякоть у него мягкая и мясистая. Позже мякоть становится жесткой, похожей на старую пробку, легко крошится и теряет вкус.

Трутовик чешуйчатый употребляют в молодом возрасте

Из гриба можно приготовить вкусные и разнобразные блюда. Существуют рецепты приготовления, позволяющие как жарить, солить, мариновать и сушить, так и приготовить с ними пироги, добавлять в супы в качестве приправы и еще многое другое.