Мюсли вредные или полезные? Нужно ли есть мюсли?

Answer 1

Хороший вопрос. Давайте порассуждаем.
Мюсли - в большинстве своем - смесь овсяных хлопьев, орехов, сухофруктов и цукатов. в качестве добавок используют кукурузные и рисовые шарики и хлопья, шоколад, карамель и т. д. Но это мы рассматривать не будем.
Что такое овсяные хлопья? Это зерна, с которых удалили внешнюю оболочку (в которой содержится большинство полезных веществ! ) , затем расплющили и обтрясли, в результате чего практически не остается полезных веществ, пищевых волокон и т. д. Остается некоторое кол-во крахмала и природного сахара, в связи с чем калорийность у этих хлопьев достаточно высокая - ок. 350 ккал на 100 г. Едем дальше.
Орехи. Полезные, не поспоришь. А еще очень калорийные и жирные. Благо, в мюслях их немного. Дале.
Сухофрукты. Сушеные фрукты. Было одно яблоко, стал сушеный комок. Была одна слива, стал сушеный комок. Угу. А кол-во сахаров, углеводов и пр. в этом комке осталось тем же, что и в свежем фрукте. Благо, кол-во витаминов тоже практически не изменилось. Но сахара!
Цукаты - это не только сушеные фрукты, но и консерванты, красители, подсластители. Потому что из того же ананаса невозможно сделать красные и зеленые кубики настолько сладкие и так долго хранящиеся. не приспособлен он к этому!
Что мы имем: калорийность подобных мюсли ок. 400 ккал на 100 г. В них много углеводов - сахаров и крахмалов, - но есть насыщенные растительные жиры, витамины и минералы.
Заливаем мы мюсли молоком, йогуртом или соком (в большинстве случаев) , что также нельзя не учитывать. Это еще доп. калории!
Допустим, 150 г мюсли мы залили двумястами граммами молока. Обычная тарелка для завтрака, кстати. Итого почти 700 ккал. Т. е, не глядя, мы съедаем почти половину нормального рациона, что не есть хорошо.
Я не против мюсли, но считаю, что это пища не на каждый день.