А как варить рис? чтоб был рассыпчатый

Answer 1

ну чтоб рис не склеивался его нужно предварительно хорошенько промыть, так чтобы вода была прозрачная. и варить минут 20. а когда сварится сливочного масла туда. но если рис круглозерный он все равно будет слипаться. особенность сорта

Answer 2

Рис содержит много крахмала и это делает его клейким. Поэтому, чтобы вымыть крахмал, рис следует промывать водой не один раз, а пока стекающаяся вода станет прозрачной и чистой

Answer 3

Промой, добавь масло, прожарь до высушивания перемешивая, можно до кремовой окраски. Добавь воды 2 части, закрой крышкой и вари на малом огне без кипения 20-30 мин. Это для Краснодарского риса рецепт.

Answer 4

Кидайте промытый (пока вода, в которой промываете, не станет прозрачной) рис в кипящую воду, меньше воды при варке наливайте, варите не до конца. Потом пусть под крышкой доходит. Желательно промыть его еще после варки холодной водой.