как отличить хорошую девзиру от плохой? и можно в плове ли заменить на чунгару?

Answer 1

Плов можно делать и из обычного пропаренного длиннозернистого риса - не обязательно брать рис сорта Девзира (я правда плохого не видела) . А Чунгара это как я припоминаю одна из разновидностей риса Девзира - так, что заменяйте - получится настоящий Ферганский плов!