что делать чтобы картошка при варке не чернела? что делать чтобы картошка при варке не чернела?

Answer 1

Считается, что это происходит из-за переизбытка минеральных удобрений и нитратов. Может быть, на самом деле, несколько причин, это необычный состав почвы, сорт картофеля, они бывают разные их очень много сейчас, погодные условия, переизбыток азота на фоне недостатка калия.
Чтобы избежать такого потемнения картофеля, после чистки нужно подержать его в холодной воде пару часов и сваренная картошечка будет светлой, красивой и вкусной.