готовите салаты с кальмарами? поделитесь, пожалуйста, рецептом)

Answer 1

Салат «Праздничный»

Состав:
•Кальмары – 380 грамм;
•2 яйца;
•Майонез – 100 грамм;
•Петрушка свежая.

Яйца заране отварить до окончательного приготовления, залив их водой и отваривать не мене семи минут. Остудить яйца, поместив их в охлажденную воду. Кальмаров поместить в воду и промыть, вырезать тонкую пленку и все внутренности и присыпать солью. В подходящую посудину налить необходимое количество воды, посолить и вскипятить.

Поместить подготовленные кальмары и вновь вскипятить, варить буквально пару минут. После приготовления жидкость слить, остудить приготовленные морепродукты и нарезать в виде соломки. Очищенные от скорлупы вареные яйца нашинковать достаточно мелко. Все подготовленные продукты перемешать, присыпать щепоткой соли и заправить несколькими ложками майонеза или сметаны. Петрушку нашинковать и разложить поверх салата.