Кто разбирается в домашнем твороге?

Question

купила домашний творог на рынке. Эта женина уже давно торгует нарынке. У нас в городе есть специальные ряды для продавцов с домашней продукцией. Вот сегодня купила полужирный творог, а в нем какие то очень маленькие коричневые пятнышки в творожных кусочках внутри.
Что это может быть?

Answer 1

в нормальном твороге их не должно быть . так что даже не знаю что и сказать, в качестве теории :1 перегретый творог"резиновый на вкус) , 2 попадание екскрементов в молоко, может ещё пользовались какимито ферментами для створоживания вот это они (но их много не сиплют)