Сделала капкейки из овсяной муки, попробовала, а оно на вкус немного горчит. Это нормально?

Question

Мука обычная овсяная, срок годности тоже нормальный. Овсяная мука должна отдавать горчинку?

Answer 1

Насчет овсяной муки точно сказать не могу, но овсяные хлопья не должны горчить, и овсяное печенье не горчит. Но иногда попадаются овсяные хлопья с горчинкой, хотя судя по указанной дате не просроченный. По всей видимости, к нормальным овсяным хлопьям добавляют просроченные, потому что срок хранения у них всего 4 месяца, а продавать не всегда успевают. Думаю, что с овсяной мукой то же самое.