Можно ли испечь блины без яиц?

Question

Хотел угостить гостей, да вот яйца кончились. Если можно, то что изменится в консистенции?

Answer 1

Это вегетарианские блины. Их можно заменять семенами льна. Кстати, можно заменить и пшеничную муку, из безглютеновых вариантов — рисовая, кукурузная, кедровая, мука из пшена или из зеленой гречки.
Желательно еще добавить специи:
 2 ч. ложки корицы, 2 ч. ложки сухого имбиря, 1/4 ч. ложки мускатного ореха, 1/4 ч. ложки гвоздики