Срочненько ! Рецептик несложного горячего соусочка к рыбе можно с огурчиками?

Answer 1

как-то готовила с натёртыми свежими (! ) огурцами что-то похоже, но изобретала по ходу в своё время, а это с Сети . причём огурцы часть пробовала сварить в соусе. а часть примешать в готовый остывающий. смотрите сами, какая рыба, какой способ приготовления и Ваши сиюминутные желания.
 
"Соус огуречный с заправкой и со сметаной"
_
150 г соленых огурцов,
40 г масла,
1/8 л. сметаны,
соль,
1/8 л отвара или бульона,
40 г. муки,
1/8 л. огуречного рассола.
 
Масло растопить, смешать с мукой, поджарить не подрумянивая, развести отваром и рассолом, довести до кипения, прибавить огурцы, очищенные и натертые на крупной терке.
 
Влить сметану, сильно подогреть, не доводя до кипения.