Почему молоко не сворачивается. Надо сыр делать с него

Question

5 литров козьего молока, нагрела потом туда сок 2 крупных лимона выдавила. Плавают наверху несколько кусочков которые свернулись, а в общем все 5 литров выглядят как обычное молоко. В ютубе видела ролики, там делают тоже самое и у них сразу молоко сворачивается. Творог . потом из него сыр

Answer 1

МОЛОКО"левое", не может быть чтоб не сворачивалось. У меня даже сгущенка выподала в осадок. А кефирчик, да вот сейчас пью, развел, в холодильник. Сделал по своему рецепту, и вот тебе на в два раза больше и с приколами, редис добавляю, с похма зер гут. Анечка, попроси мужа пусть личико попортит тем кто такое молоко продал. Да на спор пили, молоко козлячье жирное, кто первым на очко побежит

Answer 2

Была аналогичная ситуация: не сворачивалось молоко даже при добавлении лимонной кислоты, спецы сказали, что это от антибиотиков, которые давали животному.