подскажите как вкусно приготовить рыбу, но рецепт не с нета! помогите?

Answer 1

Куском, тушкой, филе? Рецепты, так или иначе, повторяют друг друга. Тяжело найти полностью оригинальный. Плохо, что препод этот момент не уточнил и вопрос с выбором рыбы.
*
Я бы сделал морской язык:
1) На чуть смазанную форму выкладываем слой сырого языка. Соль и перец - по вкусу.
2) Сверху слой - салатная шапка из помидоров, лука репчатого, болгарского перца.
3) Если в пункте 2 будет много лишней влаги, то е слить.
4) Сверху - слой сыра, но не много. Выпекать минут 30-40 или до готовности и румяной корочки.
5) Сделать пюре со сливочным маслом на гарнир.
6) Запечь или поджарит пару зубков чеснока, сделать сметанно-майонезный соус с зеленью к рыбе.
7) Поджарить пару треугольных гренок.

Answer 2

если "не с нета", то Вам украшение блюда словами расписывать?
Пожалуйста: филе красной рыбы положить шкуркой вниз на фольгу, посолить и поперчить, положить сверху толстый слой сыра филадельфия (или другого сливочного сыра) и запечь до готовности
При подаче украсить лимоном и зеленью