Должна ли так вонять баранина?

Question

Взял купил баранью ногу в магазине (не готовую) , открываю а она воняет. Как молоко с какой-то тухлятиной. Мясо не просроченое. Они и должно так вонять?

Answer 1

Запах баранины зависит от многих факторов, а именно- возраст, - чем моложе- а это 1 год, тем лучше и нежне запах. Баран имет боле резкий запах, чем ярка. При варке не закрывайте крышку. Первую воду после закипания- слейте. Да, обязательно нюхайте мясо при покупке! Удачи!

Answer 2

просто барашка не правильно зарезали, или не кастрировали вовремя, такое с бараниной бывает попробуйте вымочить в холодной воле, ну а если для шашлыка, то если правильно замариновать и пожарить то бараний дух уйдет, если для шорпы, то надо вымачивать, хотя запах при варке все равно будет, если жарить, то тоже лучше подмариновать, ну а не следующий раз смотрите и нюхайте, когда берете, а то глядишь и тухлятину продадут, магазы они такие, верней работники.