Что можно приготовить с добавлением кефира? купила кефир, а он кислый, что можно приготовить из него, кроме оладок?

Answer 1

Добавьте сахар в кефир, он будет не таким кислым. Но еще лучше приготовить домашний творог. Заквасьте вашим кефиром подогретое до 40 градусов молоко. Оставьте на ночь. На следующий день прогрейте до 80 градусов, дайте остыть и перелейте в многослойный марлевый мешок и подвесьте, подставив емкость для стекания сыворотки. Можно сверху положить гнет, если хотите боле сухой творог.