Кто знает как делают начинку из жаренной муки для пирога?

Answer 1

можно другим способом сделать смешать масло муку и немного сахара до состояния крошки - равномерно на противне рассыпать эту крошку и сунуть в нагретую духовку на пару минут - так же можно делать и посыпку на пироги но присыпать пирог перед выпечкой на смазанную верхнюю корку и выпекать пирог уже с посыпкой

Answer 2

Для начинки:

 • 3 ст. ложки муки

 • 1 стакан сахара

• 100 г сливочного масла
 Для начинки на сковороду всыпьте просеянную муку и обжарьте е, постоянно помешивая, до светло-желтого цвета. Затем добавьте сливочное масло и все еще немного обжарьте. Снимите сковороду с огня и сразу же всыпьте сахар. Полученную начинку тщательно перемешайте и охладите.