с кукурузной муки можно делать кабачковые котлеты=оладушки?

Question

я люблю экспромтам без рецептов решил котлеты с муки кукурузной=кабачков получится? +яйцо морковь +лук
с кукурузной муки можно делать кабачковые котлеты=оладушки?

Answer 1

Нужно очищенные кабачки натереть на крупной терке, посолить, дать постоять, слить сок, добавить яйцо, размешать, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп и муку (можно кукурузную, но будет не так вкусно) , Тесто должно быть как густая сметана. Выкладывать ложкой в разогретое растительное масло и жарить на среднем огне, переворачивая. Морковь и лук испортят вкус оладушков.