Как сварить суп из Говяжего Рубца?

Answer 1

Рубец замочить, потом тщательно промыть (чистить, если надо) . поставить варить . 3 раза слить первую закипевшую воду ( после минут 10 кипения) , варить долго, пока не станет мягким, специи, приправы, коренья, морковь, лук обязательно, затем готовый рубец достать и порезать на удобные маленькие кусочки, снова в кастрюлю и уже на этой основе варить суп. на выбор, например с фасолью, мучными клецками или рецептов такого супа много в инете. в самом конце уже готового супа - растертый чеснок