Как замораживаете перья чеснока?

Question

С дачи мне привезли чеснок зеленый с маленькими головками, как у молодого лука. Хочу заморозить. Головки тоже можно? и как вы делаете?

Answer 1

Замораживала стрелки зелёного чеснока. Измельчала мясорубкой и в маленькие коробочки, немножко . Потом добавляла в супы, в масло чуть-чуть на хлеб. Но это дурная затея. Чеснок хранится до весны, и у нас его много. Пользоваться можно всю зиму свежим.