Есть 2 литра перетертой малины, хочу сделать ликер. Нет ли у кого рецептика такого ликера?

Answer 1

Настоящий ликёр готовят из свежих целых ягод.
Ягоды залить водкой и выдержать 1-2 месяца. Уж только потом слить жидкость отдельно, а сами ягоды засыпать сахаром и оставить ещё на месяц. После чего слить сроп.
Только потом соединить первую и вторую жидкости и будет Вам ликёр.
Я готовлю ликёры уже лет 10 каждый год