Товарищи хозяюшки, можно ли сделать постное, но вкусное картофельное пюре?

Question

Была бы благодарна за рецепт постной, но вкусной картошечки (надо на гарнир к приезду постящейся подруги, у которой к тому же проблемы с ЖКТ) .

Answer 1

Мама делает так: отваривает картофель в подсоленой воде со специями, потом сливает воду, часть отливает в емкость, потом мнет картофель, добавля эту водичку. Дале режет зеленый лук и укроп и закладывает их в картофельное пюре, хорошо перемешивает. Дает постоять минут 10-15. Получается очень вкусно

Answer 2

обычное пюре на отваре и без масла, просто вкус пюрешки ещё от сорта картофеля зависит (мне нравится из картофеля с розовой кожурой) , и капустку с раст. маслом вкусно к ней подать) хотя не знаю можно ли вашей подруге капусту.