Купили копченые ребра, а они сыроваты и немного сладкие. Как можно это исправить?

10 лет назад от Диля

1 ответ



0 голосов
Сейчас практически не коптят. Смазывают жидким дымом, перед этим накалывают мясо фосфатами и влагоудержателями- это именно они дают ненужную сладость мясу! Пратушите их, но не увлекайтесь такими вещами. Качественное копчение нынче большая редкость!
10 лет назад от Сергей.

Связанные вопросы

2 ответа
Всем добрый день. скоро будем отмечать новоселье, подскажите пожалуйста новые рецепты на праздничный стол
5 лет назад от дорогая Паола
7 ответов
Почему у меня никогда не получаются булочки и т. п?
13 лет назад от Татьяна
2 ответа
Как испечь яблочный пирог в мультиварке?
12 лет назад от Полярная Сова