РЕЦЕПТ КВАСА БЕЗ ЗАКВАСКИ. Дайте пожалуйста рецепт кваса. Есть: хлеб белый и бородинский, сухие дрожжи,

Answer 1

Хлеб нарежьте сушить в духовке до коричневого цвета за кипятите воду на две буханки по 700 грамм 16 литров воды 300 грамм ржаной муки разведите до густого теста добавьте дрожжи и 200 гр сахара поставьте В теплое место подходить запеченный хлеб положите в кипящую воду Выключите огонь под кастрюлей с водой и накройте дайте настояться 10 12 часов температура сусла должна быть 24-26 градусов добавте забродившую ржаную муку перебросить через сутки появится кисловатый запах кваса