Микроволновка "убивает" витамины?

Почему считается что микроволновка (в отличии от скажем кипячения) убивает почти все витамины, при этом не убивая большую часть вредных бактерий? В чем заключается эта принципиальная разница?
10 лет назад от osfalia

1 ответ



0 голосов
Нет. Термонеустойчивым является только витамин С. Причём из-за быстрого нагрева в микроволновке он как раз должен сохраняться лучше. Всё остальное домыслы, мифы, слухи и пугалки.
10 лет назад от Яна Михалёва

Связанные вопросы

1 ответ
Грибы липнут к сковороде, как исправить?
8 лет назад от Кармелитка-Улитка
1 ответ
Подскажите ресторан (кафешку) . где нормальные цены и вкусный шашлык ) Нижний
15 лет назад от aleno4kagasanova
2 ответа
От каких продуктов больше всего толстеют? Кроме мучного
8 лет назад от Галина Иванова