Как готовиться брынза, из чего, и возможно ли приготовить её дома?

Answer 1

Очень даже возможно. Только пепсин купите. Ну или сычугом разживитесь. Я пепсин покупаю на рынке у тетушек, продающих брынзу, осетинский сыр и т. д. Он, не поверите, Японского производства. Крохотный пакетик на 100 литров молока (я если чё больше 9-ти не делала) . Найдете - стучите в личку - научу. Просто без него - не о чем говорить дальше.