Можно ли замораживать на зиму молодые бураки просто хочу на зиму заморозить

Answer 1

можно но очистите и порежьте или прокрутите через мясорубку - решётка с большой дыркой - разложите по пакетикам в плоском виде как шоколадки - прекрасно сохраняется и не теряет ни вкус ни цвет - с другими овощами лучше не смешивать

Answer 2

Свекла хорошо сохраняется в погребе или подвале, если предварительно очистить е от земли и срезать ботву. А чтобы мелкие корнеплоды не одрябли за долгую зиму и сохранили свои полезные свойства, их можно заморозить. Вот краткая инструкция, как заморозить свеклу.

 Корнеплоды хорошо помыть, почистить, натереть на терке или измельчить в комбайне. Мелко или крупно, кусочками или пюре – зависит от предпочтений хозяйки.

Получившуюся массу распределить по пакетикам тонким слоем. Укладывать е в пакет нужно небольшими порциями, достаточными для приготовления какого-нибудь одного блюда, чтобы лишний раз не размораживать всю свеклу.

Пакетики поместить в морозильную камеру. Очень хорошо, если в ней имется режим быстрой заморозки. При заморозке овощей им нужно воспользоваться.