Хозяюшки, что делаю не так?

Question

Научили меня замораживать тертую морковь, для удобства. Ну, знаете, многие из вас наверное так делают. Так вот, когда я её высыпаю на сковороду, она становится ужасная, как во фритюре, то есть сверху будто с корочкой фри, а внутри хрустит. Что не так делаю? Слишком много масла, и поэтому будто во фритюре? Или её сначала надо разморозить или что? Почему не жарится как обычно? У всех получается, а я как лох.

Answer 1

сначала в масло кладут лук а потом морковь и уже потом помидоры или томат - помешивают и можно немного добавить воды
наверное вы трёте морковь на крупной тёрке а надо на мелкой