есть три кг. свиной шейки. посоветуйте маринад на данное количество мяса.

Answer 1

Если мясо нарезано на шашлык, то самый простой способ замариновать мясо - просто выдавите лимон, на 3 кг мяса 1 лимона будет достаточно - хорошо перемешать на 30 минут в холодное место. Нет лимона - стакан кефира так же вылить - боле чем достаточно. Газировки - стакан и то в дело может пригодиться если ничего нет. Стакан сухого вина - белого. Все это прекрасно замаринует мясо на шашлк. Черный перец молотый, травы + соль по вкусу.