как называется соус из муки обжаренной на сливочном масле?

10 лет назад от влюблённый

1 ответ



0 голосов
мУКА ПАСЕРУЕТСЯ НА СЛИВ. МАСЛЕ. БЕЗ ИЗМЕНЕНИЯ ЦВЕТА ДО ЗАПАХА ПЕЧЕНИЯ-ЭТО ОСНОВА ДЛЯ СОУСА НАЗЫВАЕТСЯ мучная жировая пассеровка. На е основе делаются любые соусы. Используется как загуститель. Сметанный экономный, бешамель, красный основной с производными, грибной, и тд.
10 лет назад от ОТЕЦ

Связанные вопросы

1 ответ
что можно смешать с колой и какой коктейль возможно сделать на основе колы?
7 лет назад от REG66DAN
1 ответ
Как приготовить картошку гармошку ?
9 лет назад от Астарта
2 ответа
Почему свекла такая противная?
6 лет назад от Павел