Испортилось молоко на 2 дня по сроку годности, что можно сделать?

Question

Если вышел срок годности у литра молока на 2 дня, обречено ли оно на место в мусоре?

Answer 1

Обычно магазиное молоко когда портится не скисает, а делится на фракции, часть его выпадает в осадок, а вода остаётся на поверхности, оно приобретает горький вкус, такое молоко остаётся только выкинуть . Если молоко качественное, не разбавленное и жирность у него достаточная, то такое молоко скисает и становится простоквашей, из такой простокваши получаются отменные блины, оладьи и тесто, а простоквашу можно пить без какой-либо дополнительной обработки

Answer 2

Для начала попробовать его - вдруг не прокисло ещё. Если не прокисло, то можно перекипятить и пить. Если же прокисло, значит можно на кефир пустить, но это чаще с домашним молоком делают, а магазинное мы обычно выливаем.