Как выбрать свеже мясо?

Answer 1

Свеже мясо продавливается мягко, и сразу принимает форму. Достаточно брать всегда на этот случай салфетку и промокнув ею мясо, на салфетке всегда остается как-бы свежий кровяной след. И не говоря уже о его специфическом запахе, да и поверхность влажная должна быть а не заветренной.

Answer 2

Приучилась брать в проверенных торговых точках) Где меня уже знают, и в случае чего советуют. А проверять мясо так и не научилась, поскольку парное мясо (настояще, свеже, со специфическим запахом) даже на рынке давно не встречала, не говоря уже о магазинах.