правда что свинину по настоящему не маринуют с уксусом? или здесь все индивидуально?

Answer 1

Летом - сыворотка, как лучше средство от гниения. Мясо и уксусная кислота вещи несовместимые. Можно добавить аскорбиновую, она предотвратит окисление.

Answer 2

Да это так. Можно помидоры или томат + рассол от (огурцы, помидоры, арбузы) , можно + майонез если нравится. И на ночь в холодильник (шашлык) а в рассол можно добавить картошку ИТД и сварить (шорпо) подливу.

Answer 3

Я вобще в еде не использую уксус. Но, есть у меня знакомый, который обожает шашлык, замаринованый в уксусе. " Ты ничего не понимаешь, это же так вкусно". А я не понимаю. мне невкусно. Так, что всё индивидуально.