что такое кондитерская мука

Answer 1

Я думаю, это то, что прекрасно можно заменить самой обычной пшеничной мукой высшего сорта. Не знаю, что такой кондитерская мука, но раньше мы без не прекрасно обходились и торты с пирожными были "не хуже ихних"

Answer 2

Это специальная мука для тортиков. В англоязычных источниках называется cake flour. У нас е в продаже не видела. Легко делается из пшеничной муки высшего сорта по формуле:
1 стакан – 2 столовые ложки обычной муки + 2 столовые ложки кукурузного крахмала = 1 стакан муки для тортов