Посоветуйте какой-нибудь рецепт кексов

Answer 1

00мл кефира (он обязателен, не стоит пытаться заменить его сметаной, йогуртом или чем-то иным)

2 яйца

50гр. сливочного масла

150гр. сахара

210гр. муки

пакетик ванильного сахара

пакетик разрыхлителя

По поводу муки, это оптимальный вариант, который я открыла для себя, я добавляла и 230 и 250, но они получаются сухими, а нам такие маффины не нужны, верно?

_

1. Смешать масло и сахар,

2. Добавить яйца. Взбить.

3. Добавить кефир, муку и остальные ингредиенты. Перемешать.

Раскладываем в формочки. У меня формочки среднего объема, и идеально этого колличества ингредиентов хватает на 12 маффинов. Формочки заполнить на 2/3.

20 минут в духовке при 180гр. и наши маффины готовы!

Я делала и с маком, и с маковой влажной начинкой, с изюмом, с цукатами

Answer 2

два яйца, стакан муки (или больше, но чтобы было текуче) , полстакана сахара, 100 гр. маргарина.

всё смешать, разделить на две части, в одну половину добавить какао.

вылить в форму последовательно по чуть-чуть разных, в духовку - не знаю на сколько, пока не поднимутся.

потыкать зубочисткой, чтобы к ней ничего не прилепало.

извлечь, дать остыть, есть. )