Что будет если в кефир налить молока и оставить на ночь?

Answer 1

будет кефиро-йогурт.
не кефир, потому что самих грибков в кефире нет, но скоре всего есть термофильный стрептококк или подобный контаминант, который вам и сделает йогурт из молока.
Если же всё скиснет, значит на производстве кефира уделяют должное внимание чистоте и подержанию чистой культуры гриба, и это либо отличный кефир, либо всё таки пастеризованный кефирный продукт.