Как пожарить картошку что бы она не слипалась, но и что бы не нужно было часто переворачивать?

10 лет назад от Ольга Сафонова

2 Ответа



0 голосов
Картошке перед жаркой дать полежать в холодной воде, чтобы ушел лишний крахмал. Обсушить тщательно салфетками, либо полотенцем и выкладывать в кипяще масло. Лучше жарить не большими партиями, а не всю сразу. Не перемешивать, перевернуть один раз лопаткой-будет достаточно. Крышкой не накрывать, солить в конце.
10 лет назад от Доза счастья
0 голосов
Чтобы получилась с корочкой нужна картошка с красной кожурой Сильно разогретая сковорода, много масла и не солить пока корочка не образуется МЕшать обязательно
10 лет назад от Сергей Романов

Связанные вопросы

1 ответ
как испечь чизкейк чизкейк чтото попоже на торт
12 лет назад от Ирина ШУТОВА
1 ответ
Какая по-вашему самая вкусная начинка для запечённых шляпок шампиньонов?
5 лет назад от Кристина Каллен
3 ответа
Кто из готового лаваша рулетики готовит ?
10 лет назад от мой папа Шах-Джахан.