Подскажите, какая закуска лучше всего подойдет по такой жаре?

Answer 1

Овощные рулетики с сыром. Кабачок молодой, огурец, помидор, сыр нежирный (творожный можно) , зелень укропа, чеснок, масло. Овощи промыть. К сыру (тертому или творожному перемешанному) добавить мелко нарезанный укроп и чеснок, пропущенный через чесночницу.
Огурец и кабачок нарезать как можно тоньше, либо же воспользоваться "овощечисткой". Кабачки обжарить на сковороде около 2-3 минут. Лучше без масла или на оливковом. Нижним слоем выложить кабачок, накрыть его тонким ломтиком огурца, на край выложить плавленый сыр и дольку помидора. Скрутить рулетиком.