Как приготовить "Безе"?

Answer 1

Безе без взбивания. Выдавить лимонный сок. Отделить белок от желтка. Нам понадобится половина белка. Смешать белок с лимонным соком. Добавить сахарную пудру и перемешать лопаткой. Должна получиться белая густая масса. Отделить от не 10 частей, скатать в шарики (шарики должны держать форму и не растекаться) и положить в формочки. Готовим в духовке или микроволновке, даем остыть. Не передержите, иначе низ сгорит. Можно к безе добавить ягоды.